Der Spritz Veneziano ist ein IBA-Cocktail, der zu den sogenannten „New Era Drinks“ gehört. Der Cocktail basiert auf einer Schorle, einer Mischung aus gleichen Teilen Wein und Mineralwasser. Die Schorle wurde in Venedig oft von Österreichern getrunken, die Venedig im 19. Jahrhundert besetzten. Der Wein, den die Österreicher in Venedig bekommen konnten, hatte einen viel höheren Alkoholgehalt als österreichischer Wein.
Um den Alkoholgehalt leicht zu senken, fügten sie dem italienischen Wein Wasser hinzu. Im Laufe der Jahre wurden dem Spritz weitere Zutaten hinzugefügt, um das Getränk etwas hochwertiger zu machen. Die in den letzten Jahren sehr populär gewordene Version des Spritz Veneziano ist der Aperol Spritz. Da es kein alkoholfreies Aperol gibt, muss man nach Alternativen zum orangefarbenen Stoff suchen, um einen alkoholfreien Aperol Spritz herzustellen.
Wir haben einige gefunden und so werden wir zwei Versionen eines alkoholfreien Aperol Spritz präsentieren, die im Sommer ein echter Erfrischungs-Knaller sind und sehr einfach zu machen sind. Es sind nur wenige Zutaten notwendig, sodass der Laie einen guten und geschmackvollen alkoholfreien Cocktail zaubern kann.
INHALTSVERZEICHNIS
Alkoholfreier Aperol – Welches Produkt ist das beste?
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Es gibt leider kein entsprechendes Produkt – Alternativen werden gesucht
Aperol ist ein Markenname für einen italienischen Aperitif aus Rhabarber und Enzian. Er erinnert etwas an Campari, enthält aber nur die Hälfte des Alkohols. Es wird von Campari produziert. Deshalb haben wir in erster Linie die Campari-Gruppe nach einer alkoholfreien Alternative zu Aperol gesucht. Crodino wird ebenfalls von Campari hergestellt und enthält einige Zutaten, die auch in Aperol verwendet werden, was aus Crodino vielleicht die geeignetste Alternative macht.
Neben Crodino haben wir auch Palermo Amarino gefunden. Farblich ist dies Palermo identisch mit Aperol, aber es schmeckt etwas süßer. Doch diese beiden Getränke sind die beste Alternative für einen alkoholfreien Spritz Veneziano. Neben Aperol wird Prosecco auch in einem Aperol Spritz verwendet, den wir durch einen nicht zu süßen, alkoholfreien Sekt ersetzen.
Gute alternative Aperolprodukte ohne Alkohol
Da keine spezielle alkoholfreie Version von Aperol zu finden ist, müssen sich Cocktail-Fans eine andere Lösung überlegen. Alternativen, die man gut verwenden kann, werden in unserer Bestenliste behandelt. Somit ist es für jeden möglich, Cocktails und Drinks zu mixen, die nahe an den Geschmack des bekannten Aperol Spritz herankommen.
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- Rituale Italiano seit 1965: Crodino wurde erstmals in der italienischen Stadt Crodo entwickelt und...
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Wie bereitet man die alkoholfreie Alternative zu?
Um einen erfrischenden und zudem alkoholfreien Cocktail zu mixen, der im Geschmack sehr ähnlich zu dem italienischen Vorbild ist, sind einige Zutaten notwendig. Die folgenden Bestandteile ergeben am Ende einen alkoholfreien Aperol Spritz.
- 6 cl. Alkoholfreier Sekt.
- 4 cl. Crodino oder Palermo Amarino
- Sprudelndes Wasser
- Eiswürfel
Doch wie genau macht man das und was muss man beachten? Sie füllen ein Glas mit Eis und gießen den 6 cl alkoholfreien Sekt und die 4 cl. Crodino oder Palermo Amarino auf die Eiswürfel. Dann füllen Sie das Glas mit etwas Sprudelwasser, am besten nicht zu viel, damit der Geschmack nicht ganz verschwindet. Sie können die Garnierung vornehmen, indem Sie eine halbe Scheibe Orange in das Glas geben. Sehr einfach, aber ein sehr schönes Getränk für einen warmen Sommertag. Prost!
Interessantes Vorgehen: Noch eine Variante des Spritz
Das alkoholfreie Aperol Spritz-Rezept aus den Vereignigten Staaten ist die perfekte Erfrischung, gerade in der Weihnachtszeit. Der Alkohol wird in der ersten Stufe abgekocht, sodass Sie den Geschmack von Aperol haben, aber ohne den Alkohol. Dazu brauchen Sie:
- 700 ml Aperol
- 4g Apfelsäure
- 100ml Wasser
- Rhabarber-Soda, vorzugsweise aus der Wurzel
- Eiswürfel
Und so geht’s: Aperol in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze reduzieren, bis es eine sirupartige Konsistenz hat – So wird der Alkohol aus der Flüssigkeit entfernt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es in eine saubere Flasche zurückschütten.
Lösen Sie die Apfelsäure im Wasser auf und rühren Sie sie gründlich um. Um den Cocktail anzurichten, geben Sie 15 ml des reduzierten Aperols in ein Glas mit Eis. 3 Tropfen der Apfelsäurelösung zugeben und mit der Rhabarberlimonade bestreuen. Rühren und servieren, fertig!